Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.
Чем больше поток посетителей, тем больше потребуется оборудования. Оно необходимо для оптимизации рабочего процесса с целью получения большого количества продукции за минимальное время.
Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.
Для того, чтобы вести учет продаж в кафе, понадобится программа автоматизации. Она помогает наладить складской и финансовый учет, следить за аналитикой и работой заведения удаленно. Перед тем, как устанавливать программу в своем кафе, ознакомьтесь со списком оборудования, на которое устанавливается приложение.
Пароварки website и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.
Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:
Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это оборудование особенно полезно на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия